¿Puede el retail ser sostenible y rentable al mismo tiempo?
La respuesta, según el caso de Estado Natural, es un rotundo sí.
En este segundo episodio de la nueva temporada de Vozfera, conversé con Stephanie Katz, fundadora de Estado Natural, sobre cómo una cadena de tiendas de ventas a granel logró convertirse en un referente nacional de consumo responsable, bienestar y operación eficiente… sin sacrificar algo esencial: la experiencia del cliente.
Y junto a Edith Prado, Gerente de Puntos de Venta en UPS México, profundizamos en cómo la logística, la infraestructura y el diseño de procesos son claves para que modelos de retail sostenible puedan crecer, escalar y mantenerse competitivos.
Este episodio está lleno de ideas, aprendizajes y ejemplos reales de cómo diseñar negocios con impacto sin perder viabilidad financiera.
3 claves estratégicas que Estado Natural entiende mejor que nadie
1. El cliente no debe sacrificar experiencia para consumir de forma sostenible.
Stephanie Katz lo ha repetido en múltiples ocasiones: la gente no vuelve solo por la sostenibilidad. Vuelve porque la experiencia es excepcional.
Estado Natural diseñó tiendas donde comprar a granel no se siente alternativo ni incómodo, sino moderno, práctico y atractivo. Degustaciones, atención personalizada y productos cuidadosamente seleccionados permiten que lo sostenible también sea aspiracional.
2. Sostenibilidad real significa eliminar desperdicios dentro y fuera de la tienda.
No se trata solo de vender a granel. Se trata de transformar la cadena completa:
– minimizar empaques desde el proveedor,
– incentivar envases reutilizables,
– ofrecer cantidades exactas para evitar merma,
– abastecer desde productores locales y responsables.
Para Stephanie, la sostenibilidad no es un eslogan: es una práctica diaria operativa.
3. Crecer sin perder el propósito requiere procesos, medición y disciplina.
Estado Natural no escaló por intuición, sino por consistencia.
Stephanie entendió que para abrir nuevas tiendas necesitaba:
– procesos de operación sólidos,
– proveedores confiables,
– estándares de calidad repetibles,
– y un equipo enfocado en servicio extremo.
El impacto social y ambiental solo puede crecer cuando el negocio está ordenado.
Lo que UPS confirma desde el frente del retail sostenible
“La logística responsable es el habilitador silencioso de un retail sostenible.”
Así lo explica Edith Prado, Gerente de Puntos de Venta en UPS México, quien destacó que prácticas como el uso de empaques eficientes, transportes optimizados y gestión inteligente de inventarios permiten que tiendas como Estado Natural reduzcan huella ambiental mientras mantienen costos bajo control.
Para crecer, un negocio sustentable necesita algo más que propósito:
necesita una cadena logística diseñada con responsabilidad desde el origen hasta la última milla.
El retail del futuro será circular…
Estado Natural demuestra que la sostenibilidad no está peleada con la rentabilidad, ni con la experiencia, ni con el crecimiento.
Es posible diseñar un modelo donde el bienestar del cliente, el de los productores y el del planeta convivan en la misma ecuación.
Y que, con disciplina operativa, visión y una cadena logística eficiente, lo sostenible sí puede escalar.
Un episodio lleno de ideas listas para ponerse en práctica
Estado Natural es una de esas historias que no solo inspiran: enseñan.
Si quieres descubrir cómo se construye un retail sostenible de verdad, este episodio de Vozfera es para ti.
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